2023年已经进入尾声，回顾这一年，中国消费市场持续复苏，成为拉动中国经济增长的重要引擎。数据显示，10月份中国社会消费品零售总额4.3万亿元，同比增长7.6%，增速比9月份加快2.1个百分点，连续3个月回升。
而这一年，对整个消费行业来说是复苏与挑战并存的一年。随着生活的回归，消费市场逐渐回暖，部分消费者展现出“报复式”消费现象。然而，当前的消费环境仍然充满不确定性，这使得消费者和从业者都面临诸多挑战。
在环境的复杂多变与赛道的激烈竞争中，新消费企业如何穿越周期，寻找增量，实现企业韧性生长？
12月15日，由湖南省商务厅、长沙市人民政府、湖南广播影视集团联合主办，湖南省商务服务中心、长沙市商务局、中金公司、网聚资本、芒果传媒共同承办的“2023消费产业投资合作大会”(以下简称“大会”)及相关行业研讨活动在长沙圆满落幕。
本次大会以“新消费、新格局、新动能”为主题，汇聚消费行业专家、世界500强企业、投资机构、传媒高层和消费领域头部企业家等数十位重量级嘉宾，以及五百余名食品、餐饮、生活服务、创投机构、互联网平台等企业代表，共同就经济发展新格局下，资本如何赋能实体经济、消费行业发展趋势等方面开展探讨；并以此形成政府搭台，企业参与、资本加入的多方沟联机制，共促合作共赢，推动消费产业走深走实。
01、复盘展望 把脉中国经济未来发展趋势
2023是全球经济史上最动荡的周期之一，全球化退潮、产业链重构、美国大幅加息……在漫长的商业周期中，经济危机并非罕见现象。在过去几十年，中国经济多次变“危”为“机”，gdp从1978年的3600多亿元增长到2022年的超121万亿元。宏观经济存在不确定性，商业周期不可预测，而国内企业面临的问题是，如何建立穿越周期的增长战略和企业韧性？
中金公司首席港股与海外策略分析师刘刚在《新发展新格局中的中国经济》主旨演讲中认为，当下国内经济处于短期增长的挑战与长期结构化转型的关键阶段。他从人口周期、地产周期、杠杆周期中分析，目前中国面临着欧美外部挑战、ai数字转型、新的增长动能与转型有待发展等问题，但中国在优势产业升级与出海，国内消费的新趋势，高端消费的韧性等方向值得期待，认为中国拥有的规模经济优势已显现积极作用。
02、洞察趋势 直面中国消费机遇与挑战
中金公司食品饮料行业首席分析师王文丹复盘了2023年消费整体情况及趋势变化观察，她认为2023年消费趋势为:高性价比，国货出海，便捷性、个性化、体验式需求。展望2024年，食品饮料行业稳健复苏，估值具备安全边际。王文丹预判，白酒行业预计平稳恢复，未来头部公司竞争可能更加激烈。休闲食品赛道，2021-2023年渠道分流化增加，零食量贩渠道发展快，推动行业整合加速。
而这几年爆火的预制菜产业，王文丹表示，预制菜或是未来生产方式和生活方式的趋势，行业规模和发展空间大，但目前还处于赛道的发展初期，预测未来5年保持较快的行业增长。
而对于来消费品企业，中国连锁经营协会名誉会长裴亮则认为，应重点关注零售渠道的转型变革，尤其是折扣化、品牌化和技术化的趋势；同时也展望了未来零售业态的新格局:全渠道、多场景的零售新趋势要求零售门店角色更加多元化、用户经营需要更加精细化；即时零售逐步兴起，进一步延展线下门店服务的时空维度；社交电商高速成长，进一步贡献行业增量。
03、聚势而强，数智化激发创新潜能
受经济周期更迭、产业结构调整和消费习惯变迁等因素影响，消费行业竞争日趋激烈，对消费企业的战略决策、模式创新和经营管理提出了更高的要求。
数智化通过移动互联网、云计算、大数据、人工智能等信息技术，正在深刻改变着消费行业的生态。数智化通过移动互联网和大数据等技术，让消费企业可以实时了解市场动态和消费者需求的变化，提供更个性化的产品和服务，及时调整战略和业务模式，保持竞争优势。
大会上，华为云中国区零售行业总经理张明煌先生认为，华为云两大核心能力，华为云ai能力、华为数字化，五大领域创新用户增长、体验升级、产品创新、全球布局、生态共建，能够帮助中国企业做好数字化转型。
他特别阐述了，大家比较关注的华为云预测销量的功能，“怎么把数据变成数据化资产，是企业数字化转型必须要考虑的问题，数据如果只放在数据库里面永远只是一个数据，但是把数据变成了可以支撑运营，营销的一个强有力的工具，业务部门，门店，销售人员能够把数据用起来，就变成了数据资产。”不光在营销，在物流，库存，市场营销，财务管理等，通过数据化资产，完成全链条的销售预测。
当下在抖音线上种草分享、线下打卡消费已经成为当下年轻人的主流生活方式之一，加之抖音拥有日活6亿的庞大用户群体，越来越多的实体商家将抖音作为新的经营阵地。
抖音生活服务餐饮行业方法论管理负责人黄鑫先生以绝味鸭脖为例分析了，最近三个月绝味鸭脖订单量接近一千万，gmv2个亿背后的成功方法论。
*层是life经营矩阵，把所有线下产品和可以交互的服务全部在线上做了完整的呈现。第二层达人合作，深耕内容，利用平台ip做线上营销，不论是自己还是借助达人，明星做短视频，直播。第三层商家自营。商家自营层面做了什么？绝味非常好的提供了完整的团购商品的组合，基于新品、畅销品，还是滞销品，面对不同的用户，不同的消费需求，不同消费场景做了组合，形成了不同的套餐。并且，近三个月月均自播场次122场，每天有4场直播，从未间断。相对于他入驻生活服务之前，新开门店的客流量直接翻了三倍，客单价也在持续增长。
会上，网聚资本与抖音生活服务还联合发布了东风计划，旨在通过数字技术和创新模式，助力餐饮行业加速数智化转型和服务品质提升。东风计划将为餐饮商家提供线上经营所需要的方法论和课程，涵盖商品运营、流量运营、短视频和直播运营等实操方法，同时为完成学习并掌握相应技能的商家和从业者发放具备行业影响力的能力认证。
04、牵手资本，穿越企业生命周期
在新消费产业高质量发展的道路上，资本的赋能作用日益凸显。随着消费者需求的不断升级和科技的不断进步，新消费产业需要不断创新和进步。而资本的注入、整合、创新和国际化拓展，将为新消费产业的高质量发展注入新的动力和活力。
根据12月14日南方plus客户端发布的《2023香港新股融资:消费行业主导》文章中提到，德勤最新发布数据显示，2023年，a股和港股市场新股融资额同比均较大幅度下降，在a股市场中，制造业新股融资额*，而在港股市场中，消费行业新股融资额*。
会上，香港交易所中国区上市发行服务部主管韩颖姣说:“不管经济周期如何变化，消费行业一直都是香港资本市场融资最活跃，最受投资人关注的热点行业板块之一。消费企业可以通过香港市场连接各类型的国际及本地投资者，获得可持续的资金支持，从中国走向全球。”
滴灌通集团合伙人、首席投资发展官柯毅介绍，截至今年11月，滴灌通已签约合作800多个连锁品牌，签约投资超过1.2万家小微实体门店，覆盖125个品类200多个城市。滴灌通开发设计出一套以收入分成模式为核心的完整生态系统进行投融资，将“资本之水”精准滴灌中国微小且分散的经济体。
德勤中国华西区审计及鉴证合伙人陈柏健、德勤中国税务与商务咨询合伙人陈静娜从财务专业的角度，分享消费品企业资本化的策略、路径、要点。
拥有超过20余年的执业经验，专注于各类资本市场、兼并收购及私募融资业务，君合律师事务所合伙人陶旭东从法律角度，发表《餐饮企业香港上市审核关注要点》主旨演讲。主要介绍了上市路径与架构，中国证监会境外上市备案关注要点以及香港联交所审核关注要点。
当天，中金公司、网聚资本、德勤、君合、红餐产业研究院联合发布《食品与餐饮连锁企业资本化指引参考iv》，从法律合规视角为食品和餐饮企业提供资本化规范参考。
特别的，大会为有意向规划港股ipo的重点企业提供“港交所与部分头部企业专题交流”，港交所、证监局、中介机构以及数十家消费赛道头部企业的代表举行了研讨交流会，共同探讨新形势下消费企业的多元化资本规划与布局，以及所需的相关准备；芒果传媒的专业人士从融合传播与内容电商角度，提供“芒果传媒与头部企业专项交流”，共同探讨2024年内容营销诉求。
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